鱼香小滑肉怎么做

1、准备主要食材：150克猪里脊切片或切丝、新鲜红辣椒、姜片、葱和预先浸泡过的黑木耳。

3、将3汤匙水、2汤匙番茄酱、2汤匙酱油、2汤匙白糖和0.5汤匙白醋放入一个小碗中，搅拌均匀。

5、锅中加入适量油，姜片炒香，加入肉片，翻炒（小火）至变色，捞出。

7、把木耳翻炒一分钟，根据口味加入肉片、酱汁和少许盐。

9、肉片柔软顺滑，味道清新芳香，孩子们喜欢吃。