家庭腌咸鸡蛋的土方法

1、准备50个鸡蛋、一碗盐、适量花椒。

2、先把鸡蛋洗净、晾干。

3、将盐和花椒加水煮沸后闷一小时左右。把花椒捞出，水放置变凉。

4、把鸡蛋放到坛子中。

5、将晾凉的花椒盐水倒入坛子中，没过鸡蛋。盖上盖子放置在阴凉处，一个月后即可食用。