豚骨鱼介汤汁怎么做

1、豚骨洗干净，放入锅中，加水，加适量生姜和大蒜，滴几滴料酒。

2、捞出晾凉备用。

3、锅里油热放入姜蒜，倒入豚骨。

4、翻炒后加入冷开水进行炖。火候自己合适控制

5、加山药，整锅汤快熬制好了，加入盐和鸡精调味。

6、口味根据自己的喜好来，最后出锅后放入切好的葱苗。