凉拌鸡丝荞麦面的做法

1、鸡胸肉冷水下锅，加入两片生姜一勺料酒煮熟;撕细条;

2、胡萝卜、黄瓜切丝;平底锅中刷油，倒入打散的蛋液煎成蛋皮;卷起切成细丝;水开煮面;

3、两勺生抽;两片醋;一勺蚝油;一勺辣椒油;少许咸盐;一勺白芝麻拌匀备用;

4、荞麦面煮熟捞出过一下冷水;摆盘;倒入凉拌汁搅拌均匀即可。