白糖怎么制作成的

 时间:2024-10-11 18:48:17

1、白糖的做法白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖,用压缩机将甘蔗压碎,并通过多次挤压和多次渗透提取甘蔗汁。

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2、石灰在糖汁中添加石灰作为澄清剂,使某些非糖分沉淀析出,经过沉降、过滤得出清汁,送往蒸发站蒸浓成为糖浆。

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3、糖浆在煮糖之前需要多效蒸发糖汁,将蔗糖转化和焦化、还原糖分解,将糖汁浓缩成糖浆。

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4、蔗糖晶体借助于离心机快速旋转将糖蜜甩出去,将蔗糖晶体阻挡留在筛篮里,再经过筛选分尽谮惋脑级处理,在筛选过程还可使砂糖充分冷却,这样有利于包装和储藏。

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