早餐应该怎么吃最纪康呢？
早餐是一天中最重要的一餐,所以都吃得很丰盛,通常会用杂粮麵包配火腿、起司、培根,再吃牛奶配五谷杂粮或优酪乳配玉米片,然后再吃小黄瓜、番茄及水果,以应付一整天的工作。此外,不管选择什么样的早餐,都要搭配水果,以增加纤维素的摄取。
很多人几乎不吃早餐,把午餐变早餐、晚餐变午餐、晚餐变消夜,长期下来,不利于健康。
健康营养的早餐,必须包含4大类营养素----蛋白质、碳水化合物、肉类、蔬果、牛奶。
很多人早上喜欢吃热腾腾现做的粥饭或是烧饼夹油条，再配上热豆浆，真是人间美味。
1.这类型早餐的热量高、油脂高，最好少吃，1星期不宜超过1次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。
2.这类早餐缺乏蔬菜，在另两餐要多补充。如果一定要吃烧饼，可以买夹青菜沙拉的烧饼，既可以吃到烧饼，又可以吃到足够的蔬菜。
3.建议喝不加糖的清浆，不习惯喝清浆，则可自己加少量的糖，以免吃进过多的糖。此外，有人喜欢搭配米浆，但米浆仍是米制品，和烧饼、油条一样缺乏离胺酸，蛋白质品质比较差，所以搭配豆浆最好。
