西红柿炖鲭鱼

1、锅内加油下入洋葱炒香，下入去除内脏的鲭鱼在锅中煎制，另外将西红柿洗净后切成滚刀块待用

2、鲭鱼煎制两面变色后，下入切好的西红柿翻炒

3、然后加入清水开始炖煮，加入调味品盐调味，炖至汤汁收干前下入切好的胡萝卜丝

4、放入切好的胡萝卜丝后即可准备出锅

5、倒出后装盘即可上桌食用