西红柿高梁米

1、高梁米洗净浸泡3小时，加适量水，用电饭煲“米饭”功能蒸熟。

2、趁热加入适量糖、盐，搅拌均匀待用。

3、西红柿底部十字划刀。

4、用开水浸泡去皮。

5、切顶盖，挖空内部组织。

6、盛入高梁米，盖上盖子，底部朝上放置。

7、开水上锅蒸10～15分钟。

8、蕃茄沙司、冰糖、生粉用水化开，炒至呈玻璃芡状，淋在蒸熟的西红柿即可。

9、装盘点缀上桌。