橄榄油怎么选

1、看配料可以用户配料表查看，如果配料表只有初榨橄榄油一项，就是相对好的，如果标注特级会更好一点。有其他配料的就不是纯的橄榄油，不建议选购。

2、酸要求特级初榨橄榄油的酸度要＜0.8%，反式脂肪的含量要＜0.05%。超过这个标准可能不是特级初榨橄榄油，如果都非常低，要看是否是经过脱酸处理。

3、看透光因为橄榄油需要避光存放，所以橄榄油的包装会用深色或者不透光材质存储。