简单这样做青椒土豆丝就很美味。

1、土豆去皮，切条。放入水浸泡，这样更能去掉淀粉。感谢百度经验，因为他我学会了做饭，请各位不要吐槽我的刀工啊。

2、葱切粒，干辣椒切段，青椒切条状，准备好泡辣椒，泡菜（四川人离不开辣，不喜欢吃的可以不加）。嘿嘿

3、热锅放下猪油，8成热时候放下准备好的作料炒香。

4、放入土豆，翻炒片刻。

5、加入青椒，继续翻炒。

6、青椒将熟时，加入适量的盐翻炒片刻起锅。