1、冷冻保存法
1、尖椒无需清洗，直接将其中腐烂的一些拿出来，留下品质较好的准备保存。
2、准备一个保鲜袋，把需要保存的尖椒全都放进去，接着把空气排干净，封口。
3、将尖椒放入冰箱内冷冻，吃的时候自然解冻就可以了。
这种保存方法很简单，而且也可以保存1、2个月没问题
1、清水保存法
1、把挑选好的尖椒放在保鲜袋里面，把口扎紧，然后在保鲜袋上面扎几个小孔，让其透气。
2、接下来准备一盆清水，把辣椒放在清水中，这样不一会的功夫，保鲜袋里面就充满水了。
3、再把辣椒连同一盆水放在一个阴凉处，也能很好的保存。
这一种方法同样可以保存1个月，口感跟新鲜的一样，而且做起来也简单方便
