家庭自制辣子鸡

1、鸡腿清洗干净，剁成块，大概一个能剁8块左右，太小了吃着肉少不过瘾。

3、充分搅拌好后腌制（用筷子点汁稍微试试咸淡，酌情增减和酱油）。下油锅炸之前把所有的能看得见的调料都挑出来， 挑完再加一小把玉米淀粉搅拌均匀就可以了。

5、表面上色了，颜色变得焦黄捞出来，控油备用。

7、干辣椒切段、洋葱切调备用。

9、将鸡腿倒进去一起混合翻炒。