嫩滑鸡蛋羹的美味做法

1、首先在碗中打入四个鸡蛋，然后加入一勺小盐进行充分搅拌，将鸡蛋给打散。

3、在给鸡蛋液盖上保鲜膜，在保鲜膜上打几个小洞流动空气。

5、蒸好之后用刀在成型的鸡蛋里面画上几个小刀口，为了让鸡蛋不再黏在一起。