虎皮鸡蛋的家常做法

1、把鸡蛋煮熟，去皮后用刀在鸡蛋上划几个小口子。

2、油温5成热，放入锅中炸，炸至金黄捞出备用。

3、油温5成热放入葱姜和郫县豆掰酱、火锅底料。

4、倒入炸好的鸡蛋。

5、放入一勺盐，一大勺酱油，倒入1一听啤酒330ml的。

6、然后大火收汁即可。美味的虎皮鸡蛋就做好了。