墨鱼煲汤搭配什么食材

1、把墨鱼干清洗干净，剪成小块，用清水浸泡半小时；

2、排骨先焯一下水后捞出洗干净备用，锅里加入油，放入姜片和葱白；

3、然后把排骨、墨鱼干一起放入锅里，加入适量的水；

4、放入一点点料酒去腥，大火煮开后转小火再炖1小时；

5、最后加入适量的盐调味，关火就可以出锅了。