鳗鱼干烧土豆条

1、准备食材

2、先将鳗鱼干浸泡走多余的咸味，改刀切到小块

3、葱姜蒜改刀切好

4、土豆去皮切成粗条

5、起锅热油，加入葱姜蒜辣椒炒出香味

6、加入鳗鱼干、料酒翻炒几下

7、加入土豆条，酱油翻炒上色

8、倒入适量清水，将食材煮至软烂适宜

9、最后加少许白糖，稍加收汁即可

10、成品

11、成品