如何做泡椒柠檬鸡爪

1、鸡爪冷水下锅，焯水

2、焯过水的鸡爪冲洗干净，剁小

3、锅里加水，放入鸡爪，加入葱，姜片，料酒煮15分钟

4、捞出，放入冰水中

5、取个大一点的碗，加入生抽，老抽，糖，蒜末，香菜末，泡椒，再挤入半个柠檬汁，再加入少许的矿泉水

6、放入鸡爪，还有半个柠檬切片加入拌匀，放入冰箱冷藏2个小时