怎样做美味的五香酱鸡肝

1、鸡肝择洗干净，去除筋膜等，用凉水浸泡2小时；

2、准备好酱鸡肝用的主要调料；

3、锅里坐水，倒入鸡肝大火煮开；

4、捞出焯过水的鸡肝，放入砂锅，加足够的清水；

5、放入所用的调料，大火煮开后改小火；

6、小火煮30分钟后，倒入老抽，用小火煮1小时；

7、根据口感加入适量精盐，再煮10分钟即可关火。晾凉后，盛到干净的容器里即可。