1、在干净的盆里放一些面粉,放一小匙盐,加入冷水,用筷子朝一个方向搅拌成面团。

3、在揉搓过的面盆里加入一些水,开始清洗。

5、面筋洗净后的淀粉水可在面盆中沉淀,可用于麻辣汤或凉皮。

7、蒸好的面筋切成小丁,可以凉拌可以炒着吃,也可以当配菜,比如拌凉皮或者胡辣汤都可以。

时间:2024-10-14 20:11:25
1、在干净的盆里放一些面粉,放一小匙盐,加入冷水,用筷子朝一个方向搅拌成面团。

3、在揉搓过的面盆里加入一些水,开始清洗。

5、面筋洗净后的淀粉水可在面盆中沉淀,可用于麻辣汤或凉皮。

7、蒸好的面筋切成小丁,可以凉拌可以炒着吃,也可以当配菜,比如拌凉皮或者胡辣汤都可以。
