烤茄子的做法

1、准备食材。

2、茄子对半切开，并切成段，划开几刀，不用切断，摆放在学厨烤盘里。

3、表面刷一层玉米油。

4、提前预热好烤箱，设置上下火200度，中层烘烤15分钟左右。

5、取出烤盘，在茄子上面铺一层蒜蓉酱，然后再次放入烤箱，上下火200度，中层继续烘烤10分钟即可。

6、烤好后撒少许小葱。