健康养生佳品肉丝青椒盖饭的做法

1、猪肉切丝，蒜切片，姜切丝

2、青椒去蒂后切丝

3、把猪肉用料酒、盐、干淀粉一起抓匀

4、再加入一点清水和油抓匀，这样会让肉丝炒后更嫩

5、油锅烧热后加入青椒炒到断生盛出备用

6、重新热锅加入蒜片、姜丝爆香

7、加入青椒后，迅速加入豆瓣酱、生抽、糖翻炒均匀，最后用水淀粉勾芡就可以出锅啦！把炒好的青椒肉丝盖在刚出锅的热腾腾的米饭上面，成功引来四脚兽的围观