蔓越莓杏仁脆饼

1、食材是一盘的量，如果多做，需要等比例增加食材。

3、蛋白中加入全部细砂糖。

5、筛入低筋面粉。

7、倒入融化的黄油。

9、改用刮刀来拌匀即可，不要再用打蛋器了，容易导致杏仁片破碎。搅匀后，放置到冷藏，12小时内都可以，让杏仁片充分的吸收其他食材的香气。

11、记得提前预热烤箱170度，烘烤10分钟左右即可，因为比较薄，需要看着上色情况。

13、倒扣到晾网上就可脱模了。凉了之后，会比较脆硬。

15、凉后密封保存