酸奶土豆泥的做法

1、准备食材：土豆、土鸡蛋、原味酸奶等；

2、土豆洗净去皮，放入锅中蒸熟；

3、放凉的土豆碾碎成土豆泥；

4、鸡蛋洗净，冷水放入锅中煮捞出过冷水；

5、熟鸡蛋去壳、去蛋白，蛋黄碾碎；

6、土豆泥、蛋黄、酸奶、橄榄油、胡椒粉、拌均；

7、把土豆泥做成自己喜欢的造型，在上面倒入酸奶，即可享用。