1、选址有什么标准和要求
不同规模的火锅店在选址上的侧重点是不同的。比如大型的火锅店需要开在比较热闹的地方。中型火锅店只要开在一般的街道上就可以。小型火锅店的选址是更简单。小型火锅店只要开在一般的小区附近火锅店成本很低。
2、选择店址的3个原则
1、确定目标顾客：结合店址所在的位置，然后确定所需的设施与需要经营的档次、品种。
2、交通便利：这一点很重要，毕竟谁都不希望吃顿火锅还得走十几分钟路。选择的火锅店址必须交通便利、来往方便、便于进入，位于或靠近经济区、文化区、商业区、开发区等道路畅通、顾客容易接近的地段。
3、环境配套：外部环境要形成一定的规模，香八方火锅店与其它餐饮项目混合经营的效果会更佳，追求多种经营结合，形成规模效益。
