红油金针菇的简单做法

1、将所有材料准备好。

2、金针菇去根，把每个金针菇都撕开后洗净。

3、锅中放入水，水开后把金针菇放入锅中汆烫，煮熟后捞出，去除多余水分，用纱布包好。

4、把金针菇放在脱水盆中，进行脱水，这样做出来的金针菇才好吃，我用的小石头进行脱水，没有的话用重一点的东西压上就可以了，大概20分钟左右。

5、将金针菇放入容器中，放入麻油，辣椒油，酱油，大蒜末，食盐调味，根据自己的口味增加麻辣程度。

6、做好的金针菇放入小蝶中，麻辣鲜香可口。一次吃不完放入冰箱冷藏。