黄花菜焖鹅的做法

1、把鹅洗净斩块备用。

2、准备好所用配料，黄花菜要提前用水泡发。

3、把姜切丝，青蒜白切粒，叶子切段。

4、热油锅把鹅下锅煸炒出油。

5、把青蒜白和姜丝下锅炒香出味。

6、加入米酒。

7、加入黄花菜翻炒均匀。

8、加入一大碗清水大火烧开。

9、 调入适量老抽，加入半勺白糖，盖好中火焖至水份收干。

10、最后加入适量盐，加入蒜叶翻匀即可。