生蚝怎样打开它的壳

1、开生蚝的专用刀工具:牡蛎刀(一种开生蚝的专用刀)、毛巾或专业防护手套牡蛎刀比一般的刀好，可是，虽说侧面没有开刃的，但因前端较尖，在开生蚝时如果使用不当用力过猛也会误伤自己的手。