如何蒸出爽滑又可口的蒸水蛋？

1、将两个鸡蛋打入碗中，碗不要太厚，会不容易加热，然后用筷子或打蛋器快速搅拌，直至搅㪚打匀为止记，得一定要打开。

2、加入适量的盐和糖，继续搅拌均匀。

3、也可根据自己的喜好加入适量的牛奶或温水，同上个步骤一样搅匀。如果是小孩子吃可以多放些牛奶，小孩吃酱油多了不好。

4、盖上保鲜膜，最好扎上几个洞洞，放到锅里蒸10-15分钟即可。

5、在蒸的时候可以把葱花切好，把酱油和香油调好。

6、出锅后倒入调好得香油和酱油并撒上葱花，爽口鲜嫩又美味的蒸鸡蛋就做好啦。