家乡的槐花饭

1、我是在市场上卖的槐花，挑拣其中的叶子、大的经脉，然后用清水【漂洗两遍，沥干水，拌上面粉，刚好槐花一粒粒分开为佳，不要太多的面粉。蒸锅放适量水，上屉蒸熟，一般水开后10min就熟了。拿出来放在盘子里凉一下。

2、将西红柿切丁，小葱切小段，蒜切片，备用。

3、热锅凉油，放入蒜片，西红柿，翻炒一下，导入蒸好凉过的槐花饭，放入适量的花椒粉、盐，葱段，翻炒均匀处过即可。