糖醋排骨肉的做法

1、排骨肉1斤，洗净，擦干水分。

2、切成小条。

3、用2勺白糖腌制。

4、高度白酒1勺拌匀。腌制半小时以上。

5、生姜切片。

6、小葱切段。

7、大火，热锅热油。

8、下姜片润锅。

9、放肉条煸炒。

10、肉条发白放适量盐和鸡精。

11、放老抽上色。放陈醋调味。

12、最后浇上水淀粉勾芡。

13、炒匀出锅。