泡花胶的方法和步骤

1、将鱼胶清洗干净放入清水中泡4-8个小时，直到看到厚厚的胶层。

2、将鱼胶放入锅中，每个鱼胶上放一片姜，隔水蒸5分钟。

3、再将蒸过的鱼胶放入冰箱冷藏12-24小时。

4、当鱼胶变得又大又厚，就证明鱼胶泡发好啦。