如何蒸出好吃软糯的土豆丸子？

1、我们将土豆削皮剁碎装入碗中，加入没过土豆末的清水，搅拌均匀后用漏勺过滤掉土豆渣滓

2、保留土豆最细腻的部分，加入适量的葱花，盐，十三香和淀粉，搅拌均匀揉成土豆团子，再分成一个个小剂子，搓成小土豆球

3、将土豆丸子上锅上汽蒸六、七分钟，在一个小碗中放入蒜末，小米辣，葱花，香菜

4、再放入适量的生抽，香油和辣椒油，搅拌均匀后即可搭配蒸好的土豆丸子享用啦