海蜇头怎么洗

用水浸泡，隔3--5小时换次水，搓洗干净后剥去其褐色薄皮即可。

做法：

用料

主料：海蜇头120g、柠檬半只、辣椒1只、红辣椒1只、大蒜1头、芝麻适量

辅料：陈醋 150g、生抽 100g、糖 100g、芝麻油 少许、芥末 10g

1、海蜇用流水冲洗干净。

2、柠檬切片，大蒜剥好皮稍微拍一下。青、红辣椒切菱形块。

3、将陈醋、生抽、糖、盐、芝麻油、芥末混合，将柠檬片、大蒜、辣椒放进汁水，浸泡一会。

4、将酱汁浇在海蜇皮上，撒少许芝麻，装盘。

5、成品图