家常菜---素炒青瓜的做法

1、把青瓜头尾去掉，也稍稍打一点皮，

2、把青瓜切成薄片放在盘子里备用。

3、把红椒洗一下切碎，大蒜籽用刀背拍下去皮再切碎。

4、锅烧七成热，先把红椒炒一下。

5、再把大蒜炒一下。

6、把青瓜片放进去爆炒。

7、青瓜很快熟的，只需炒一下下就好。放盐放点点鸡精，再放点点淀粉水，关火。

8、装盘，一道五分钟就能完成的菜菜就可以开吃了。