乡巴佬卤鸡蛋

 时间：2026-04-26 03:31:29

1、鸡蛋冷水下锅加少许盐

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2、鸡蛋煮5到8分钟左右，捞出冲凉水剥去蛋壳，在表面轻轻划上一刀方便入味

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3、倒入啤酒至淹没（注意就是单纯的啤酒不要加清水

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4、加入八角，香叶，桂皮，冰糖，花椒，盐，老抽

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5、煮开后再煮10分钟左右至上色。关火焖一会儿，随取随吃

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