炸花生米土豆片

1、将菜油倒入锅中，开始煎油，油没有煎好倒入花生米（就是油刚倒入还是冷的时候就放花生米）。有的担心生菜油煎炸会出现拉肚子的情况，可以先把菜油煎好，然后移锅，待菜油冷却后再放入花生米进行煎炸。

3、花生米铲出后把油烧热放入干土豆片，一次性不能放太多，放太多煎炸会不均匀。翻炒要快，不然要糊。

5、现在可以装盘。