家常菠菜炒蛋做法

1、菠菜选择有讲究，有叶片肥大，根小的，这种是温室菠菜。根大，叶小为露天菜，农药相对少！无激素。

3、鸡蛋，选三到五枚，打入碗中，搅匀。将葱洗净，切沫。

5、锅放油，将鸡蛋摊熟，切成快。