1、步骤一：处理四季豆。
将四季豆的头和尾都去除掉，当然中间的须是不要的，也去除掉，然后放在盆子里备用。
2、步骤二：清水洗干净。
接着将四季豆放到盆子里放入干净的水，用手清洗，换一次水重新清洗干净。
3、步骤三：锅中放油。
往锅里放油，盖上盖子，让油热了，同时用到将四季豆切成条，尽量细一点，这样味道比较好。
4、步骤四：放入蒜。
当四季豆在锅中炒大概10分钟左右，就将蒜头放进去调味道。然后用勺子翻炒几下。
5、步骤五：调味起锅。
四季豆切成细条状是很容易熟的，所以不要在锅中待过长的时间，最后起锅前放入盐和鸡精进行调味就可以了。
