如何制作蘸水

先把姜和蒜拍碎，切成细末放碗里备用，把小葱切碎。 盛出一点煮肉的汤，烫一下姜和蒜。 放入一勺红油辣椒、两勺红油、盐、味精、白糖、花椒面、香油、老抽、醋、芝麻、小葱拌匀，蘸水就完成了。