茄子炒苦瓜的做法

1、食材洗净

2、苦瓜切薄片，茄子切片，猪肉辣椒切小条

3、蒸锅水烧热后，将茄子苦瓜上锅蒸3分钟样子，基本变软不要变色

4、锅中放少量的油炒辣椒，然后将肉丝炒熟

5、放入蒸好的茄子苦瓜进行翻炒

6、加入适量的生抽和盐，拌匀后即可出锅