土豆烧鸡块家庭版做法

1、把鸡腿切成小块，洗干净备用，土豆去皮，切成小块。放入水中备用。准备好其他材料。

2、香菜洗净切段，葱姜蒜切片。起锅烧油，油温7成热，下入花椒10g，耗油10g，爆香。然后加入洗净的鸡块，翻炒几下。

3、放入盐，鸡粉，味精，白糖，生抽各10g左右，炒至没有血色。此时加入葱姜蒜开始翻炒。再加入清水没过鸡块。炖10分钟左右，加入土豆块。继续炖10分钟。最后大火收汁，撒入一把香菜，就可以出锅了。