2020拔丝山药做法

1、先准备几根山药棍，去皮洗干净。

2、再把去皮的山药切成小段，备用。

3、起锅烧水，下入切好的山药段，焯烫2分钟捞出过凉。

4、然后在焯烫好的山药里加上一勺玉米淀粉，翻裹均匀。

5、接着起锅烧油，油温升至五成热，下入处理好的山药段，炸至外表酥脆捞出控油。

6、另起锅加一小勺清水，淋一点食用油，加一大勺白砂糖，中小火不停地搅拌至出糖色。

7、最后倒入炸好的山药段，快速翻拌均匀，好吃的拔丝山药就做好啦。

8、成品图、