孜然炒肉的家常做法

1、羊肉洗净切丁，放料酒、盐、花椒粉、葱、姜腌制少许

2、青椒切丁、洋葱切碎、葱姜蒜切碎备用

3、锅中倒油加热，大约8-9成熟时放入姜蒜爆香，然后放入羊肉翻炒

4、待羊肉变色后放入盐、味精、花椒粉、孜然粉翻炒均匀，加入少许水

5、羊肉快熟的时候放入青椒、洋葱、葱翻炒均匀，调味即可出锅