怎样清蒸鱼会比较好吃 蒸鱼的技巧有哪些

清蒸鱼讲究技巧，如果技巧得当，清蒸鱼的味道则十分鲜美，而且能够重点突出鱼的鲜怿媪镏桃味，下面介绍一下制作清蒸鱼的三个技巧。

2、在蒸鱼之前，先将鱼握住头尾弯上一下，在鱼身弯曲处垫上一姜块，此举保证鱼蒸熟后呈腰部谓铗虺廓弓起之生动状，给“型”加分。