冷冻海蟹的做法与清洗

1、 将螃蟹用刷子洗净表面，打开盖子，去除蟹腮等不能吃的杂质

2、 将螃蟹分成小块，加少许料酒腌制

3、 砂锅内放入适量的米和水

4、 将米煮至八成熟开花

5、 放入腌好的蟹块小火慢煮

6、 煮至粥变的粘稠，滴入香油拌匀，放少许食盐调味，撒入胡椒粉和葱花即可出锅