1、将牛腩洗净下水煮出血水，沥干水分，热锅冷油炒干水分捞出待用。
2、坐锅下油，下姜蒜炒出香味。
3、加入豆瓣酱炒出红油，依次干辣椒干花椒。
4、倒入炒干水分牛腩，加入香料，加水大火煮开。
5、我配的一些香料
6、倒入水没过牛腩
7、开始调味，先加老抽，颜色合适以后加入生抽增鲜。白糖 鸡精 食盐 白胡椒粉调味，合适就好。
8、最后加点蚝油中和辣椒花椒胡椒的辛辣。
9、煮开以后烧两分钟倒入高压锅，我压了19mins，口感软糯，适合老年人和小孩。
10、第一次发作品，希望大家喜欢，照片也不全，谅解。完结撒花
