怎么做香干花生牛肉酱

1、牛里脊肉洗净，切成粗粒；

2、熏五香豆腐香干洗净，切成粒儿；

3、热油，下姜末煸香后，下牛肉粒炒散至变色；倒入香干粒翻炒均匀；

4、依次调入黄豆酱、香辣酱、蒜蓉辣椒酱翻炒均匀；

5、烹入适量清水，中小火煨至水分收干、油亮；

6、加入炒花生仁翻炒片刻；调盐味，关火，晾凉，装瓶。