怎么做竹荪炖排骨

1、竹荪，用温热的、淡盐水泡开，我泡一小时左右！中间时间允许的话，最好换1～2次水。

3、倒入开水，泡10分钟！冲净。 ps：也可用开水焯一下。

5、汤锅冷水，放排骨、姜（我用沙姜）、冰糖、几滴醋。

7、汤白、鲜美，放入适量盐、白胡椒粉，滚开即可。

9、给女儿特制料汁：热锅冷油，生抽、蚝油、冰糖、胡椒粉熬制的，放入蒜、葱、小米辣。

11、附：竹荪炖筒骨！骨头焯水后、冲净，再和竹荪煲2～3个小时。