1、首先，将西红柿洗净去蒂，切成小块，将葱洗净切成葱花，鸡蛋取出一枚鸡蛋放到碗中打散，准备工作做好。
2、第二，起锅，清除锅中水分，放进去适量的使用油，待油热后放入葱花，葱花稍微一炒，将事先准备好的鸡蛋液倒入锅中。
3、等到蛋液成形，用铲子反面，煎另一面，两面都熟了，(鸡蛋不要煎的太老，因为一会还要继续炒，喜欢吃老一点的朋友除外）快速用铲子将鸡蛋切成小块，将西红柿倒入锅中。
4、将西红柿与鸡蛋炒匀，放入适量的食盐调味，然后再炒上3分钟，一道西红柿炒鸡蛋就做好了。
5、好了，一道家常西红柿炒鸡蛋就做好了，你学会了吗？
