1、菠菜洗净去掉根部，锅中水烧开，叶子部分焯水（减少对人体无益的草酸成分），捞出放冷水冲凉，捞出挤干水分。
5、把和好的面团揉成长条，再切成一个个的1.5厘米宽的小截，再把所有的小截均匀的裹一层面粉（防止擀皮的时候粘擀面棒），裹好之后就可以开始擀皮了，用擀面棒把小面团擀成均匀的胶皮叠在一起备用（叠在一起才不会干掉）
6、下面就可以一个一个包饺子啦，盘子里擦干水分，撒上一层面粉，用来放置包好的饺子。包的快好的时候，锅里就可以开始烧水准备着了。
7、菠菜白菜馅的再放些平时冰箱里备的其他的彩色饺一起煮着吃，既好看又美味，全家老小都大爱哦。
